Yhdistys harjoittaa järkiperäistä metsästystä, riistanhoito- ja luonnonsuojelutoimintaa sekä metsästysammuntaurheilua. Yhdistyksen jäsenmäärä on 118 jäsentä ja metsästysmaita on vuokrattu n. 9000 ha ja vesialueita ja vesijättömaita n. 800 ha.
Uukuniemen erämiehet ry vuokraa käyttöönsä metsästys- ja riistanhoitoalueita, joilla suoritamme riistanhoitotöitä ja seuraamme riistatilannetta vuotuisilla laskennoilla sekä valvomme alueella tapahtuvaa metsästystä. Yhdistys kouluttaa jäseniä, järjestää metsästys- ja urheiluammunta harjoitus- ja kilpailutilaisuuksia sekä edistää metsästyskoiratoimintaa.
Yhdistyksellä on oma metsästysmaja, joka on 1970:tä luvulla käsin
rakennettu luonnonhirsinen päärakennus ja 1990-luvulla rakennettu erillinen
hirsinen saunarakennus. Erämaja on tarkoitettu kokousten ja erilaisten
tapahtumien pitopaikaksi. Majaa voi sekä jäsenet että maanvuokraajat vuokrata
virkistys käyttöön. Erämaja on ollutkin kesäisin erittäin ahkerassa käytössä.
Uukuniemen Erämiehet ry:llä ja Rajan Metsästäjät ry:llä on yhteinen ampumarata jossa on
hirvi-, luodikko- ja haulikkoradat. Hirviradalla suoritetaan hirven ja karhun
metsästyksessä vaadittavat ammuntakokeet.
Kilpailutoimintana on vuotuiset seuran mestaruuskilpailut eri lajeissa sekä seurojen väliset mittelöt.
Ampumaradan läheisyydessä on jahtitorni josta voi tehdä havaintoja
riistaeläinten liikkeistä.